Обяснение на защитеното земеделие
Защитеното земеделие включва използването на съоръжения и технологии за създаване на контролирана среда за отглеждане на култури. Един пример за защитено земеделие е биологичното производство в оранжерии. При него растенията се отглеждат в контролирана среда. Фактори като температура, влажност, светлина и вода могат да се регулират, за да се поддържат здравето и продуктивността на растенията.
Контролираните среди могат да удължат вегетационния период, да намалят естествено натиска от вредители и да подобрят добива и качеството. Нивото на технологично развитие и инвестициите определят вида на съоръжението, използвано за постигане на желаната степен на контрол върху средата.
В BIOGREENET използваме тази дефиниция като основа за нашата работа:
„Всички постоянни и полупостоянни съоръжения, независимо дали са отоплявани или не, покрити с непрекъснат, непорест, пропускащ светлина материал, който позволява поне частично контролиран обмен на вещества и енергия с околната среда. Оранжерията трябва да се използва предимно за селскостопанско производство на зеленчуци и да има минимална височина, позволяваща придвижване в нея.“
Петте основни вида защитено отглеждане (ниски тунели, тунели тип „гъсеница“/полеви тунели, пластмасови тунели, полиетиленови оранжерии, стъклени оранжерии), използвани в биологичното оранжерийно производство, са описани по-долу.
Основни видове защитено отглеждане
Ниски тунели
Ниските тунели са прости и достъпни конструкции, състоящи се от обръчи, покрити с прозрачно пластмасово фолио и разположени непосредствено над редовете с култури. Те предпазват културите от вятър, слана и обилни валежи, както и повишават температурата на почвата и въздуха през по-хладните месеци. Въпреки че не са климатизирани, те създават микроклимат, който е благоприятен за ранното и удължено отглеждане на култури, особено на листни зеленчуци и билки, в биологични системи. Тъй като не отговарят на дефиницията на BIOGREENET, те не са част от нашата работа в BIOGREENET.
Тунели за гъсеници/полеви тунели
Тези тунели приличат на гигантски гъсеници. Оттам идва и името им. Те представляват най-основната форма на защитено отглеждане, в която човек може да влезе. Конструкцията е модулна и при необходимост може да се променя от сезон на сезон. По принцип се състои от арки, върху които се поставя пластмасово фолио и се закрепва с въжета. Те се използват широко, за да се постигне по-ранен старт на сезона (например при ягодите), но могат да служат и като по-евтина алтернатива на класическия пластмасов тунел, в зависимост от конкретния случай.
Пластмасови тунели
Пластмасовите тунели, известни още като тунели за влизане или тунелни оранжерии, са полупостоянни конструкции, които осигуряват по-голяма височина и по-добра вентилация в сравнение с ниските тунели. Изградени от стоманена рамка и полиетиленово покритие, те са лесни за изграждане и поддръжка. Тези тунели осигуряват по-добро проветряване и могат да поддържат култури, отглеждани на перголи, като домати или краставици. Въпреки че все още са нискотехнологични, те осигуряват добра защита от вредители и атмосферни влияния.
Оранжерии
Полихаусите са големи, високотехнологични оранжерии, покрити с UV-устойчиво пластмасово фолио. Те осигуряват значително по-високо ниво на контрол върху условията в оранжерията благодарение на характеристики като капково напояване, пасивна или активна вентилация и системи за засенчване. При биологичното производство те позволяват интензивно отглеждане на високостойностни култури през цялата година, като същевременно пестят вода и хранителни вещества. Полихаусите са идеални за производители, които търсят по-високи добиви и по-добро качество на реколтата без използване на химикали. В зависимост от производителя, те могат да се съединяват, за да се създадат големи, защитени структури за отглеждане на култури, без да е необходимо използването на стъклена оранжерия (виж по-долу).
Оранжерии
Оранжериите са съоръжения от последно поколение, които осигуряват пълен контрол върху условията за отглеждане, включително температура, осветеност, влажност и нива на CO₂. Изградени от стъклени панели и автоматизирани системи, те позволяват прецизно управление на биологичното отглеждане при стабилни условия. Въпреки че са най-скъпият вариант за изграждане и експлоатация, оранжериите са идеални за биологични производители, насочени към пазари от висок клас и стремящи се да доставят продукция постоянно през цялата година.
Други видове оранжерии
Разбира се, този списък не дава пълна представа за всички видове оранжерии, които съществуват. Той по-скоро представлява опит да се ориентираме в света на оранжериите. Два примера за категории оранжерии, които не се използват толкова често и поради това не са добре познати, са подвижните оранжерии и пасивните слънчеви оранжерии.
Подвижните оранжерии са изградени върху релси или с някакъв вид колела, за да могат да се придвижват. По този начин те могат да се преместват в съответствие с сеитбооборота. Това позволява по-ефективно използване на площта за отглеждане и разнообразяване на сеитбооборота в оранжерията.
Пасивните слънчеви оранжерии използват слънчевата енергия в комбинация с естествени акумулатори на енергия, за да осигурят по-ефективно отглеждане на растенията вътре. Те имат голяма непрозрачна повърхност, обърната на юг, и масивна стена с енергоакумулиращи свойства на север. Понякога те са интегрирани в издигащ се релеф, за да се използва земята като материал за съхранение на енергия. По този начин е възможно да се поддържат относително високи температури през цялата година с минимално отопление. Те не се използват много широко в Европа, но има региони по света, където са по-широко разпространени. Например в Китай.
tap and then scroll down to the Add to Home Screen command.